Die Fischermühle
Titelbild

b2 Gärtnerei Fischermühle

Die Gärtnerei an der Fischermühle hat seit 1978 die Demeter Anerkennung für ökologischen Landbau. Wir befinden uns auf 510 m im Tal und bis zu 680 m mit den höhergelegenen Flächen. Unser Jahresniederschlag von rund 900 Millimeter ermöglicht einen Freiland-Anbau ohne umfangreiche künstliche Bewässerung. Gedüngt wird mittlerweile fast ausschließlich mit Gründüngung in der Fruchtfolge und Spezialkomposten für die jeweils unterschiedlichen Anwendungsgebiete wie Jungpflanzen-Anzucht oder Düngung im Gewächshaus oder Düngung im Freiland. Die Zugabe der biologisch-dynamischen Kompostpräparate macht die Sache rund.
Der Betrieb an der Fischermühle wurde nach Leidringen verlegt, die Pachtfläche für Gemüseanbau mit Gewächshäusern, Folientunnel und Freiland auf Leidringer Gemarkung wird von Jan Vollmer bewirtschaftet.

Frau Ingrid Wagner betreibt auf dem selben Standort eine Staudengärtnerei.

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